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餐饮酒店 共95 条资源
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【贺学良】餐饮企业法律风险与危机管理21lj

2014-03-12

破解版

396 MB

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作者:chb2b

¥5点数
了解餐饮行业各类法律关系特点 了解餐饮企业服务与法律的关系 学会餐饮企业的人身伤害责任划分方法 学会餐饮企业的财物安全责任划分方法 掌握如何确认保管合同的权利义务关系 课程意义: 课程结合了餐饮行业的特征和实践,从营销角...
【张宁】酒店管理之MOT关键行为模式与客服技巧21lj

2014-02-23

破解版

396 MB

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作者:chb2b

¥5点数
为了提升国内酒店业的服务与管理水平,在2008奥运来临之际做好准备,众行管理顾问有限公司花费巨额版税从美国培训认证协会(The American Association for the Certification of Training Programs,简称AACTP)引进系列成熟培训课程:《...
【易钟】轻松解决部门经理管理难题21lj

2014-02-16

破解版

500 MB

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作者:cndjt.com

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《轻松解决部门经理管理难题》讲述了酒店部门经理人经常面对这样的困惑:管理困难,经营下滑;员工复杂,流动性大;睡眠不足,压力过大;工作辛苦,成就感差。那么,如何解决这一系列问题? 酒店餐饮行业,实战培训课程,情景式教学...
【姜玲】酒店经理管理职责与领导艺术21lj

2014-01-29

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396 MB

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作者:chb2b

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姜玲,经济学学士,经济学硕士,在读法学博士。在奥地利获得酒店管理文凭。高级经济师,美国注册高级教育导师CHE,美国注册高级职业经理人CHA,美国注册高级培训师CHT。曾任南京大学国际商学院讲师;新加坡君华酒店集团客座培训师。现任...
【王培来】现代饭店房务管理技巧21lj

2014-01-24

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538 MB

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作者:cndjt.com

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《现代酒店房务管理核心实务》内容介绍: 王培来简介:  1993年至今任教于上海旅游高等专科学校/上海师范大学旅游学院饭店管理系。曾担任全国青年岗位 能手技能运动会饭店中餐厅服务技能大赛评委,广东亚洲国际大酒店(五星级)...
【周忠亭】餐饮酒店股权激励整体解决方案实操版21lj

2014-01-09

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396 MB

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作者:cndjt.com

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《餐饮酒店股权激励整体解决方案实操版》内容简介 《餐饮酒店股权激励:整体解决方案实操版》酒店餐饮天龙八部系列,本片是中国酒店餐饮业第一部实操版的股权激励方案,实战性很强,不但酒店餐饮行业适用,而且也值得其他行业的民营企业...
吴春凤-餐饮企业新晋基层主管五项修炼21lj

2013-12-30

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836 MB

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作者:chb2b

¥5点数
吴春凤餐饮企业新晋基层主管五项修炼 内容简介:吴春凤 国家级注册服务培训师; 多家管理公司客座讲师; 中穗伟业(北京)管理咨询有限公司; 首席培训师; 曾先后为国内二百多家企业提供培训 课程目标: 了解餐饮行业、餐...
【周忠亭、郭海鸥、马磊】餐饮酒店4D现场管理cnesps

2013-12-24

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730 MB

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作者:chb2b

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【周忠亭、郭海鸥、马磊】餐饮酒店4D现场管理——周忠亭、郭海鸥、马磊 内容简介:周忠亭,北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师,中成伟业管理教育集团董事局主席、教授;北京大学旅游酒店餐饮EMBA发展战略课题组主任;...
【程新友】饭店管理者应具备的12种观念与意识21lj

2013-12-08

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396 MB

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作者:chb2b

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饭店的竞争,从根本上说,是人的竞争。饭店的生存与发展取决于饭店管理者的观念与意识,这也体现出了饭店管理整体实力和水平的高低。也就是说,现代饭店的管理首先要求饭店管理者要有现代化管理的观念和意识,然后再从科学的角度出发认识...
【易钟】不用投资也赚钱-服务让酒店利润倍增21lj

2013-11-29

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作者:chb2b

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《不用投资也赚钱》讲述的是服务就是利润,服务提升利润!酒店都有产品菜单,可吸引顾客、赢得顾客的服务菜单是什么?酒店都有硬件设计,可我们酒店的服务设计是什么?酒店都有盈利模式,可我们又如何通过服务让利润倍增?随着饭店市场竞争的...
酒店的差异化经营(ed2k2)

2013-10-31

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277 MB

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酒店的差异化经营
【王心广】突破餐饮管理瓶颈-提升执行力内动力21lj

2013-10-19

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《突破餐饮管理瓶颈-提升执行内动力》主要以“突破高层思维,突破中层行为,突破基层服务”三大突破为主线展开讲解。高层思维内容主要讲解如何通过优化,借鉴,整合来跨越同行之间对比的怪圈,来突破餐饮老板的思维。 突破中层行为内容...
【高勇】酒店餐饮成本控制21lj

2013-10-07

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《酒店餐饮成本控制》内容简介 ◆课程意义◆ 创业难,守业更难。餐饮业是在针尖上削铁,挣钱不易。如何在有限的客源和有限的收入基础上,获得最大的收益呢?您在辛辛苦苦的抓质量、搞促销,提高了营业额,可您的成本控制好了吗?您费...
【易钟】如何培养优秀的服务员21lj

2013-10-01

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396 MB

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作者:chb2b

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易钟,2006中国培训师竞争力排行榜被评为中国十大餐饮管理专家,并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业,并就读于剑桥商务管理专业,iso900 2国际质量认证内审员。曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅...
【乔赢】餐饮企业经营的六大死穴21lj

2013-09-22

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396 MB

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作者:chb2b

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乔赢《餐饮企业经营的六大死穴》内容简介: 第一讲 不善资本经营 1、餐饮企业面临的十大难题 2、餐饮业资本经营的致命问题 3、不善资本经营带来的损失 4、如何避免不善资本经营 第二讲 什么是资本经营(上) 1、资本经营的...
【周忠亭】酒店绩效考核实战宝典21lj

2013-08-21

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396 MB

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作者:chb2b

¥5点数
主讲人简介:  周忠亭:北京火山动力文化传播有限公司特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员,荣获CCTV-2满汉全席金厨奖,担任顺风肥牛、华联饮食、迎宾楼...
【王心广】餐饮企业管理问题诊断21lj

2013-08-18

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396 MB

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作者:chb2b

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北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师。2005年被评为:中国国际特级餐饮管理师、特级餐饮培训师。2006年任“北京东方视野”高级顾问。2006年任“山东智桥酒店管理公司”高级讲师。1998年进入“山西大胖餐饮公司”任总经理助理3年,...
经济型饭店管理教程21lj

2013-08-06

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经济型饭店管理教程
【情景剧】酒店培训情景剧-餐饮经营秘笈21lj

2013-08-05

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396 MB

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《酒店培训情景剧-餐饮经营秘笈》内容介绍: 赚钱不再是一个梦想 本片让你茅塞顿开。作为酒店的老板,你可以不懂烹饪,但本片所讲述的内容你却不能不知道。酒店培训情景电视教学片,餐馆经营秘笈,生意湛兴隆的秘诀,巧妙促销的手段,...
中国酒店业发展现状分析(ed2k2)

2013-07-23

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285 MB

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中国酒店业发展现状分析
【徐宝良】点菜师培训教程21lj

2013-07-20

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396 MB

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讲师:徐宝良  毕业于扬州大学,教育部首批中国餐饮业职业经理人培训师、西班牙GV21鉴酒师、国家高级西式烹调师、营养师。先后编著《点菜师操作手册》《餐饮营销管理细节》《酒店服务案例管理细节评析》《营养配餐师完全手册》等专业书...
【易钟】金牌主管领班管理提升方法21lj

2013-07-11

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396 MB

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作者:chb2b

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易钟,北京易中视野酒店管理有限公司总经理,清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”,并担任多家酒店的高级管理...
【赵启孚】餐饮酒店投诉应对技巧及实战案例21lj

2013-05-23

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396 MB

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作者:chb2b

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商无定势,水无常形,运用之妙,存乎一心。怎样预防并减少顾客投诉 怎样处理顾客五花八门的投诉 处理顾客投诉都有哪些误区 如何让头回客变回头客,回头客变忠诚客讲师介绍 北京时代光华教育发展有限公司特聘教授。全国巡回高级培训...
【易钟】如何做一名点菜高手21lj

2013-05-18

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396 MB

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作者:chb2b

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俗话说:"挣钱不挣钱,全靠炊事员;卖钱不卖钱,全靠点菜员。" 如果服务人员点菜推销到位、点菜有方,对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映,推出专业点菜师服务后,营业额一般能增加5%~10%。同时点菜师的出现对饭店及时推出创新菜也...
【区锐强】打造酒店餐饮连锁帝国之优秀店长篇【高清】21lj

2013-04-03

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店长是企业形象的代表者,是门店业绩的责任者,是上级政策的执行者,是销售策略的制定者。为什么酒店餐饮连锁企业扩张之路举步维艰?为什么单店赢利徘徊不前?究竟如何使店面业绩最大化?区锐强老师针对目前酒店餐饮连锁行业的现状,结合...
【周忠亭】超级餐饮管理21lj

2013-03-27

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1.70 GB

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作者:cndjt.com

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《超级餐饮管理》超级餐饮五力管理主要是针对餐饮业、酒店业,经常出现竞争强,执行难,利润低等现实问题,而设计的经理人课程。餐饮五力管理分别是核心竞争力、职业领导力、强制执行力、制度约束力、实效控制力等实施方案。 管理层的职...
【周忠亭】餐饮企业菜品创新技巧 (酒店)21lj

2013-03-21

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600 MB

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作者:cndjt.com

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讲师介绍 周忠亭 中国十大餐饮管理讲师之一、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹饪协会讲师团成员、中华酒店管理专家讲师团教授、中国烹饪名师、国家高级烹饪技师、省烹饪技能考评员、高级营养师、荣获CCTV-2满汉全席金...
【易钟】餐饮酒店企业文化建设教程21lj

2013-03-19

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503 MB

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作者:cndjt.com

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第一讲 酒店为什么需求企业文化(上) 1.前言 2.企业文化的定义与组成 第二讲 酒店为什么需求企业文化(下) 1.企业文化建设的作用 2.企业文化建设误区及现存问题 第三讲 核心篇:塑造企业价值理念(一) 1. 案例:...
【易钟】赢在个性-餐饮酒店如何做好个性化服务21lj

2013-03-04

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396 MB

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作者:chb2b

¥5点数
讲师介绍: 北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,中华酒店培训网首席培训师,2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家,清华大学餐饮酒店总裁班客座教授、北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲...
【周忠亭】餐饮企业“五力”管理模式21lj

2013-02-23

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396 MB

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《餐饮企业“五力”管理模式》内容介绍: 周忠亭-餐饮企业五力管理模式 内容介绍 第一讲 餐饮 五力管理 导论 1.前言 2.餐饮管理五把利剑 3.餐饮企业核心竞争力的定义 第二讲 餐饮企业核心竞争力(上) 1.餐饮企业核心竞争力的分...
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